Upoznajte Pastrmku



Pastrmka je riba bistrih voda, brzih reka i jezera, a smatra se jednom od najukusnijih evropskih slatkovodnih riba. Srebrnaste je boje, a na stranama ima crvene ili crne tačkice. Telo joj je prekriveno sitnom krljušti i sluzi koju ne treba dirati ako želite da ribu pripremite »na plavo«. Meso pastrmke je lako svarljivo i nema mnogo kostiju, te se može kuvati, pržiti i peći.

Veličina pastrmke je najčešće skromna, a najbolji ukus ima kad nije teža od 250-300 grama.