Kozice u bojama jeseni



Sastojci:

250 g Kozica
400 g bundeve
2 crna luka
3 čena belog luka
200 ml pavlake za kuvanje
Peršun
Majčina dušica
Biber
So
Priprema:

U šerpu sipajte kašiku masti ili ulja. Crni luk i bundevu očistite i isecite na sitnije delove. Prvo propržite luk a zatim dodajte bundevu, posolite i pobiberite po ukusu. Šerpu nalijte vodom i ostavite da ključa na jakoj vatri. Nakon 15 minuta dodajte kozice i beli luk. Poklopite i ostavite da se kuva 20 minuta.

Izvadite kozice u zasebnu posudu a ostatak čorbe stavite u blender ili usitnite štapnim mikserom. Dodajte pavlaku za kuvanje, peršun i majčinu dušicu i kuvajte od 3 do 5 minuta na laganoj vatri uz mešanje.

Služite toplo u posudama za čorbu ili dubokim tanjirima. Nakon sipanja, u posudu dodajte skuvane kozice.

Prijatno!